טכנולוגיית אוכל: הכול על חדשנות בפודטק הישראלי

תעשיית הפודטק הישראלית היא פורייה וחדשנית. חברות ישראליות מפתחות טכנולוגיות לייצור מזון משופר, בר-קיימא יותר ויעיל יותר. לדוגמה, חברות ישראליות פיתחו בשר צמחי טעים ומזין, שיכול להוות תחליף לבשר מן החי. חברות אחרות פיתחו טכנולוגיות לחקלאות מדייקת, המאפשרות לגדל גידולים בריאים ופוריים יותר עם שימוש מופחת במשאבים. התעשייה הישראלית של פודטק היא בעלת פוטנציאל עצום […]

קסם האצה: ספירולינה היא סופר פוד שחייבים להכיר

מזונות העל הפכו לחלק בלתי נפרד מתפריט התזונה של מיליוני בני אדם בכל רחבי העולם, כמו גם בישראל. אחד מהמזונות הנמכרים והמסקרנים ביותר בעולם הסופר פוד הוא ללא ספק הספירולינה אשר זוכה להתעניינות הולכת וגוברת, לא מעט בזכות הסגולות אשר מיוחסות לה בכל הקשור לחיזוק המערכת החיסונית, נטרול של רדיקלים חופשיים לצד שיפור התפקוד הקוגניטיבי. […]